Le menu
Mille-feuille De Foie Gras De Canard Entier Au Pain D’épices D’Eugénia
Brochette De noix De Saint Jacques émulsion Au Vin Moelleux Et Ses Tagliatelles De Légumes
Trou Normand Sorbet Citron Et Alcool Limoncello
Tournedos De Filet De Bœuf sauce truffée et sa garniture des fêtes
Assiette de fromages Affinés “Beillevaire” et sa salade verte aux noix
Douceur du nouvel an au chocolat
Café
Soupe à l’Oignon